lngredienti per 1 persona:

• 250 grammi Albume

• 200 grammi Acqua

• 10 grammi Cacao amaro in polvere

• 1 pezzo Banana

Procedimento: 

• Mettere l’acqua a bollire in un pentolino insieme al dolcificante (o lo zucchero).

• Appena inizia a bollire abbassare la fiamma e aggiungere gli albumi mescolando di continuo, per evitare che si attacchino. Cuocere per circa 5 minuti o fino a che l’acqua non sarà evaporata e il composto non si sarà addensato.

• Prendere il frullatore, metterci dentro il cacao amaro e la banana tagliata a pezzi (o qualsiasi altro ingrediente abbiate deciso di utilizzare)

• Aggiungere l’albume cotto e frullare tutto insieme fino a che gli ingredienti non saranno amalgamati per bene.

• Mettere il composto in una coppetta/bicchiere/contenitore. Lasciar raffreddare a temperatura ambiente e consumatelo come spuntino post allenamento 😉 o come dolce al cucchiaio fresco di frigo al mattino 😎